Beaumes-de-Venise AOP rouge 2023, Château Redortier Rebsorte_Merlot Steckbrief)

Steckbrief)

beim wunderbaren Fruchtkern und den zwar präsenten

Ein sehr geschmeidiger Wein ohne Säure

24 Monate in großen Eichenholzfässern mit Liebe gereift

Steillage nach Südwest

Beaumes-de-Venise AOP rouge 2023, Château Redortier Rebsorte_Merlot Steckbrief)Bei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren.