Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) champagner Knochentrocken und guter Zug

Knochentrocken und guter Zug

feine Würze und dezente Röstaromen

mineralischem Nachhall

Birne und feine Pfirsichnoten prägen das Profil

Cool-climate as its best

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) champagner Knochentrocken und guter ZugDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt