gute Länge mit fruchtbetontem Abgang
Maischegärung im Holzgärbottich bei 30° C
Das Traubengut von bester Qualität wird sorgfältig von Hand gelesen und sofort nach dem Eintreffen auf dem Weingut weiterverarbeitet
Passend zu Tagliatelle mit Ragout
Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt wo die Gärung stattfindet
Arunda Perpetuum extra brut Südtirol DOP Verdello gute Länge mit fruchtbetontem AbgangDer Wein Strahlendes helles Gold, feine, anhaltende Perlage. Feine gereifte Noten nach frischer Brioche, dazu etwas Bratapfel, nach frischer Marille und Bienenwachs. Am Gaumen verwoben, sehr cremig und rund, strmt ruhig dahin, feine Perlage, lang im Abgang. Weingut Die Sektkellerei Arunda aus Sdtirol, Italien, ist bekannt fr ihre hochwertigen Schaumweine, die nach der traditionellen mthode champenoise hergestellt werden. Das Weingut befindet sich in